lunes, 12 de agosto de 2013

TAGLIATELLE DE CALABACÍN

Hola chic@s!!!

Hacia mucho que no traía una receta, la de hoy es muy veraniega y apta para operaciones bikini, es una alternativa a la pasta ( para las que sois adictas como yo) y la verdad es que está buenísima. La idea viene de varias páginas de internet, he cogido varias sugerencias hasta hacerlo yo misma a mi manera y es lo que voy a compartir.


Es muy sencillo, la receta que os doy es para una persona; los ingredientes

- un calabacín pequeño
- tomate (bien natural o ya frito) 3 o 4 cucharadas
- pavo: unos 50 gr en dados
- atún en aceite: una lata pequeña
- cebolleta picada

Lo primero es pelar el calabacín, hay quien lo lava bien y utiliza el exterior pero a mi me resulta algo amargo. A continuación, con un pelapatatas hacemos tiras finas de ese calabacín:





















Mi pelapatatas ( que no vale para pelar patatas, solo para filetear verduras) es de buyincoins pero los tenéis en cualquier bazar oriental. Mientras hacéis las tiras tened en cuenta que cuando lleguéis a la zona central, la de las  pepitas, la tenéis que desechar.

El siguiente paso: cubrir las tiras de calabacín con agua y añadir sal, meter en el frigo unos 15- 20 min. Mientras, podéis ir haciendo el acompañamiento o salsa:
Pasar por una sarten los dados de pavo, luego el atún, reservar.
Sofreír la cebolleta y luego añadir el tomate ( en mi caso es natural, si fuera frito no hace falta añadirlo ahora, con echarlo al final para calentarlo basta). Cuando el tomate está hecho añadimos el pavo y el atún.























Lo dejamos reposar un poco en la sartén mientras preparamos los tagliatelle.

Sacamos el calabacín del frigo y lo escurrimos bien, lo ponemos en un recipiente apto para microondas y lo tapamos ( en mi caso con papel film apto para microondas ya que no tengo recipientes con tapa). Lo ponemos en el micro a máxima potencia durante 2 minutos ( en mi caso, el tiempo creo que es cuestión de probar), lo volvemos a colar y ya tenemos los tagliatelle o tallarines de calabacín











Solo falta añadirle la salsa, ya os dejo a vuestra elección el acompañamiento, a mi con pavo y el atún me parece ideal. Es un plato original y no lleva apenas trabajo, en 15 min lo tenéis listo en el plato.



¿Qué os parece la recetilla? ¿La probaríais este verano?
¿Pondriais otra salsa distinta?

Mil Besitos!!!!



19 comentarios:

  1. Pues se ven de vicio, no hago mucha pasta, solo algun spaguetti pero te copio la idea.
    Tengo dos sorteos activos.

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  2. Seguro que está buenísimo. A mi el calabacín me encanta, así que otra manera de cocinarlo me ha venido genial, guapa.
    Muaks!

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  3. que buena pinta tiene, me gusta mucho el calabacin, me apunto la receta :)
    Besitos!

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  4. Alternativa a la pasta?¿? Eso tengo que probarlo yo jeje, tiene buena pinta y parece fácil. La verdad es que nunca lo había oído... Yo cambiaré lo del atún y el pavo pero tengo que probarlo.
    Un besito y gracias por las ideas!

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  5. Está curiosa, pero lo de mezclar carne y pescado no me va. La remodelaría un poco, pero la idea es buena, desde luego.
    Besos!

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  6. Tiene buenisima pinta!!! y además saludable besitos

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  7. jajaj al principio me parecian espaguetiss xD
    tiene muy buena pinta, me la apunto
    un beso

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  8. Se ve buena la receta, rica y baja en calorías, me encanta el calabacín. Gracias bonita por darnos siempre buenas ideas.
    Feliz inicio de semana.
    Besos

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  9. ¡No imaginaas lo bien que me viene esta receta, en serio!Mi suegro tiene un huerto y tengo calabacines para parar un tren...ya no sabía que hacer con ellos, así que fijo que pruebo esto :)
    Besos.

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  10. Tiene muy buena pinta!me encanta el calabacín
    Besos!

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  11. Mmmm tiene muy buena pinta!! Creo que la probaré, yo también soy una adicta a la pasta!
    Un beso :)

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  12. Pues es bien sencilla!! Tengo que probarla!! Saludos!

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  13. ¡Mmmm tiene que estar muy rica! Me apunto la receta, gracias por compartirla.
    Un besote de Lamiradadeluci

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  14. Anda! Nunca se me ha ocurrido cocinar los calabacines de esa forma... probaré tu receta! Tiene buena pinta =)
    Besitos.

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  15. se ve riquisimoooooooo , te cuento q me estoy x casar y no se cocinar mucho , asiq ha esta receta me la guardo ya aparte se ve muyy ricooo besosss y garcias x pasar x mi blog

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  16. Yo me declaro adicta a la pasta total y absolutamente! Y esta receta me ha parecido la mar de original, y ya tengo ganas de probarla! Si la pruebo te comentaré que tal :D
    Un beso!

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  17. GRACIAS CHICAS, ESPERO QUE TODAS LAS QUE LO PROBEIS ME CONTEIS QUE OS HA PARECIDO, YO HE REPETIDO ESTA RECETA MUCHAS VECES ESTE VERANO
    UN BESOTE!!

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